Rendang sebagai Masakan Tradisional Terlezat di Dunia

Rendang
Rendang

Pasti hampir semua orang Indonesia tau dengan Rendang, atau bahasa aslinya berasal dari bahasa Minang Sumatera Barat yaitu Randang. Makanan ini adalah salah satu masakan tradisional dari daerah Minang Kabau yang sangat identik dengan daging sapi yang dimasak dengan santan yang kental dengan bahan utama bumbu-bumbu rempah yang kaya rasa dengan citarasa pedas yang membuat siapa saja yang pernah mencicipinya ingin mengulang dan mengulang lagi kelezatan hidangan ini.

Bahkan hampir semua tempat dan daerah di Indonesia menyukai dan memasak rendangan sebagai hidangan masakan tradisional makan mereka. Hingga akhirnya di tahun 2011, CNN menobatkan rendang sebagai makanan dan hidangan terlezat peringkat pertama di dunia dalam 50 Hidangan Terlezat Dunia, karena siapa saja yang telah mencoba kelezatan rendang pasti akan setuju dengan penobatan ini.

Bahkan hampir semua turis asing yang pernah merasakan rendang merasa rindu dan ingin menikmati kelezatan rendang lagi. Kekayaan rendang akan bumbu dan rempah-rempah khas Indonesia membuat Rendang menjadi Masakan andalan negara Indonesia umumnya dan masyarakan Minangkabau khususnya.

Bumbu alami dan rempah dari rendang ini memiliki banyak khasiat di antaranya sebagai antiseptik dan bakteri patogen yang dikandung kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas bisa menjadi antimikroba sehingga tidak heran masakan tradisional rendang mempunyai kelebihan bisa disimpan dalam waktu lama bahkan hingga empat minggu lamanya.

Be Sociable, Share!

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *